近日，可口可樂打破百年傳統(tǒng)在日本首次涉足低度酒，多家品牌白酒也相繼推出低度酒。白酒低度化的背后預(yù)示著什么？讓雅大釀酒設(shè)備小編告訴你！

「雅大釀酒設(shè)備」白酒低度化的背后……您從中嗅到商機(jī)了嗎

之前雅大酒業(yè)小編看過一個(gè)電視類采訪節(jié)目，目標(biāo)人群是一群90后的年輕人，問他們平時(shí)出去應(yīng)酬時(shí)會(huì)選擇喝什么酒，大部分年輕人不太愿意選擇喝太高度數(shù)的白酒，問及原因，大概有以下幾點(diǎn)：

1、年輕人認(rèn)為50度以上的酒度數(shù)太高，入口辛辣。

2、年輕人不懂酒，不會(huì)區(qū)分白酒的好壞，而市場(chǎng)上勾兌酒太多。

3、近年來我國查酒駕，應(yīng)酬時(shí)很多年輕人都開著車去的，不太方便喝酒。

調(diào)查結(jié)果顯示，對(duì)于低度白酒，比如35度、42度等等這些，很多年輕人都喜歡喝，特別是那個(gè)個(gè)性化包裝的小酒，年輕人更喜歡。

所以，不是年輕人不愿意喝白酒，而是喜歡喝更具特色的個(gè)性化低度白酒。

「雅大釀酒設(shè)備」白酒低度化的背后……您從中嗅到商機(jī)了嗎

隨著新生代消費(fèi)群體的崛起，包括白酒、預(yù)調(diào)雞尾酒在內(nèi)的低度酒市場(chǎng)發(fā)展前景廣闊。在國內(nèi)白酒企業(yè)、氣泡酒企業(yè)、預(yù)調(diào)酒企業(yè)等都看準(zhǔn)低度酒市場(chǎng)，加大了在低度酒上的發(fā)力，從長(zhǎng)遠(yuǎn)角度看，低度酒市場(chǎng)比較有前景。

「雅大釀酒設(shè)備」白酒低度化的背后……您從中嗅到商機(jī)了嗎

毋庸置疑，低度酒市場(chǎng)有著廣闊的發(fā)展前景，而品質(zhì)、口感俱佳的產(chǎn)品也將更受市場(chǎng)歡迎，這就需要企業(yè)在考慮產(chǎn)品是否能匹配和符合市場(chǎng)需求的同時(shí)，還要不斷創(chuàng)新加工工藝、技術(shù)、純糧釀酒設(shè)備及其他配套設(shè)備，把好產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)。

「雅大釀酒設(shè)備」白酒低度化的背后……您從中嗅到商機(jī)了嗎

低度白酒的生產(chǎn)包括優(yōu)良曲酒生產(chǎn)、分級(jí)存儲(chǔ)、基酒組合調(diào)配、降度、基酒除濁、過濾、勾兌調(diào)味、檢驗(yàn)、微調(diào)、檢測(cè)、過濾、灌裝等多道工序。

其中優(yōu)良曲酒生產(chǎn)、基酒除濁、勾兌調(diào)味等是關(guān)鍵控制點(diǎn)，所用到的純糧釀酒設(shè)備包括固體發(fā)酵罐、過濾設(shè)備、勾兌機(jī)等釀酒設(shè)備，相比傳統(tǒng)釀酒設(shè)備 ，不僅提高了工作效率，還避免了過多人工操作造成的污染，保證酒的安全、衛(wèi)生。

其實(shí)，除了制作工藝、技術(shù)之外，不少企業(yè)開始在包裝上進(jìn)行創(chuàng)新突破，希望通過市場(chǎng)細(xì)化，鎖定年輕消費(fèi)群體。

「雅大釀酒設(shè)備」白酒低度化的背后……您從中嗅到商機(jī)了嗎

對(duì)于中國白酒低度化的問題，很多著名的酒企都在積極制定方案，以鎖定日益增長(zhǎng)的年輕消費(fèi)群體，而作為正在用雅大釀酒設(shè)備制作純糧白酒的我們，也因?yàn)樽龀鱿鄳?yīng)的回應(yīng)。

只有跟著市場(chǎng)走，我們才能在不斷變化的白酒市場(chǎng)中立于不敗之地。

以上文章來源于專注純糧釀酒設(shè)備、蒸汽釀酒設(shè)備，釀酒酒曲研發(fā)與生產(chǎn)的雅大釀酒設(shè)備廠家。想了解更多釀酒知識(shí)，請(qǐng)撥打雅大酒業(yè)熱線：0746-2885311。

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