清爽一夏——檸檬泡白酒工藝流程：相信大家都知道：檸檬被譽為世界上有藥用價值的水果之一，它富含豐富的維生素、及高量鉀元素和低量鈉元素等，對人體都是十分有益的。下面雅大釀酒設(shè)備廠的專家?guī)Т蠹襾砹私鈾幟逝莅拙七€有很多用途，如預(yù)防感冒、刺激造血和抗癌等作用。檸檬酸還具有防止和消除皮膚色素沉著的作用，愛美的女性應(yīng)該多食用。下面就跟雅大家庭釀酒設(shè)備廠的釀酒師一起來做檸檬泡白酒吧：
用料：
檸檬2斤、大米酒(或其它糧食的高度酒)6斤、冰糖400g。
具體步驟：
1、檸檬用鹽洗外皮，去蠟和去臟。也可在鹽水里浸泡半小時。然后把檸檬兩頭去蒂，切成薄片(切檸檬的刀要利，否則切出來的是叁差不齊，也容易切到手);
2、準(zhǔn)備泡酒的玻璃罐或玻璃瓶，確保無水無油。然后放入切檸檬片和冰糖;
3、倒進(jìn)大米酒或者是其它的糧食的高度酒，密封保存3月以上(酒是越久越陳，泡的時間久了更好喝)。
檸檬泡白酒的功效與作用：
檸檬酒和其他水果酒的做法都是一樣的。冬季喝幾杯小酒，也是相當(dāng)有暖身效果。若是碰上親朋好友聚會，時尚又好喝的檸檬酒，一定讓氣氛更上一層樓。如果有閑情逸致，每天喝一小杯，起到保健作用，還是挺不錯的。
雅大家庭釀酒設(shè)備廠的釀酒師，溫馨提示：
1、切檸檬要注意安全，小心切到手;
2、酒的選擇很多，若是不喜歡高度酒的話，就用日本清酒也可以。適合女生喝。不過檸檬水分多，泡進(jìn)去后要稀釋度數(shù)，所以成品酒要低于當(dāng)時買的酒的度數(shù)。清酒的保存期限也會縮短。盡量半年內(nèi)喝完，在夏天也放入冰箱保存。
3、高度數(shù)的酒充當(dāng)了天然保鮮劑，所以放幾年都無妨，越泡的久越好喝。
4、冰糖的分量可以隨自己的口味調(diào)整。這個不是一板一眼的?？梢造`活點。
想了解更多釀酒技術(shù)或釀酒設(shè)備資訊，或者是其它的水果酒做法，都可以直接在線咨詢或者是撥打：0746-2885311，為您介紹更加詳細(xì)的釀酒技術(shù)！